Aviso
Esta web es una demostración creada como propuesta de diseño y no es el sitio oficial de Nutritraining. Las imágenes, el logotipo y la marca pertenecen a Nutritraining · Fran Delgado.
Nutrición, entrenamiento, biomecánica, test de lactato y charlas. Todo pensado para que llegues a tu objetivo sin sacrificar tu vida laboral ni familiar.
Servicio 01
Nuestro servicio de nutrición deportiva va acorde a los perfiles de usuario, teniendo en cuenta cuáles son sus objetivos principales:
Nuestra forma de trabajo consiste en una valoración inicial que incluye una composición corporal, para, a partir de esa información, establecer unos objetivos específicos a corto, medio y largo plazo.
Estos objetivos pueden fijarse por el porcentaje de grasa, el porcentaje de masa muscular, la grasa visceral o la hidratación, o por la combinación de estos valores:
Realizamos un seguimiento semanal, teniendo en cuenta la planificación de la actividad propuesta.
El recurso que nos permite cuantificar los resultados es la báscula con bioimpedancia: procuramos que la hora de la medición sea siempre la misma, con unas condiciones de hidratación específicas antes de medir.
Una vez al mes elaboramos un informe de continuación que nos muestra fácilmente cómo estamos progresando y a partir del cual establecemos las pautas de la siguiente etapa.
Realizamos consultas online una vez por semana, estés donde estés.
El procedimiento de valoración lo basamos en las medidas de los perímetros de los brazos y los antebrazos, la circunferencia del pecho, la cintura, la cadera, el contorno de los muslos y el perímetro de la pantorrilla.
Servicio 02
El éxito que hemos cosechado durante estos años se debe, principalmente, a que maximizamos al 100 % las horas de entrenamiento de nuestros atletas, para que no tengan que sacrificar su vida laboral o familiar.
Sacrificar el trabajo o la familia por entrenar: un gran error de muchos hoy en día.
Por otro lado, intentamos dar la mayor información nutricional y del programa de entrenamiento. No nos conformamos con pasar las pautas alimenticias o los entrenamientos cada semana: nos reunimos con cada atleta, le contamos qué vamos a hacer la semana siguiente y le explicamos el «porqué» del cambio alimenticio en el siguiente periodo. Así sigue unas pautas convencido de que es lo mejor para su condición física y para conseguir su objetivo.
Hacemos controles de la evolución del entrenamiento a cada atleta. Gracias a sus visitas semanales a nuestra oficina sabemos cómo anda su peso, su IMC y su porcentaje de masa adiposa. Con esa información podemos evitar el catabolismo muscular —es decir, la pérdida de músculo— y subir o bajar el porcentaje de grasa según el reto que se haya planteado.
En esas visitas no solo hacemos eso, sino mucho más: recogemos las sensaciones de los entrenamientos, porque las matemáticas no siempre salen —unas vacaciones, un resfriado, una mala semana por problemas personales…—, y es ahí donde podemos modificar el entreno de la semana si hace falta.
Utilizamos la plataforma TrainingPeaks para planificar los programas y tener una visión del rendimiento general, y WKO5 para ver los pormenores de cada atleta.
Servicio 03
Con los medios tecnológicos de hoy es más fácil controlar parámetros que antes costaba mucho ver. Con una cámara a cámara lenta podemos apreciar detalles de la carrera que a simple vista serían casi imposibles de ver; y si además editamos la grabación con un programa que nos deje trazar ángulos y líneas, ya estamos entrando en lo que llamamos análisis biomecánico.
En Nutritraining disponemos de cámaras de cámara lenta para el análisis de la carrera y de cámaras acuáticas para el de la natación. De hecho, las tenemos en la piscina para trabajar con los más pequeños y darles un feedback directo, sin esperar a editar.
A nuestros atletas les hacemos seguimientos trimestrales para ver la evolución en estas áreas. Así individualizamos los ejercicios de técnica, de natación y de carrera, y su tiempo de entreno es más efectivo.
Servicio 04
El lactato (o ácido láctico) es un compuesto que se genera como consecuencia del metabolismo anaeróbico de la glucosa.
Mientras permanecemos en nuestro régimen aeróbico, con mayor aporte de grasas, el lactato no aumenta significativamente en sangre y se mantiene por debajo de 2 mmol/l (milimoles por litro). Cuando la energía de la vía aeróbica ya no es suficiente, el organismo tira cada vez más de la glucosa —con más aporte de glucógeno que de grasas— por la vía anaeróbica, y la concentración de lactato aumenta de forma exponencial.
La primera descripción de un umbral de lactato data de 1930, a cargo de W. Harding Owles, y por eso se llamó «punto de Owles». En 1964, Wasserman y McIlroy propusieron el término «umbral anaeróbico», convencidos de que el lactato se acumulaba por la falta de oxígeno en el músculo. En 1976, Mader y sus colaboradores fijaron ese umbral en los 4 mmol/l de lactato en sangre.
A partir de 4 mmol/l la pendiente de la curva aumenta bruscamente, y una concentración de 20 mmol/l o más indica que la fatiga está cerca, por una serie de cambios dentro del músculo y en la sangre.
La prueba consiste en escalones estables de un mínimo de 2 minutos. Al final de cada escalón se mide el lactato en sangre con una gota del dedo.
En la piscina, subiendo el ritmo de cada 100 metros.
En pista, o en un sitio donde el viento no sea un factor determinante, por pulsaciones: de 5 en 5 en cada bloque.
Por pulsaciones (de 5 en 5) o por vatios (de 0,5 W/kg en 0,5 W/kg), siempre con la cadencia de pedaleo constante, a 85 pedaladas por minuto.
Después se pasan los datos a una hoja de cálculo y se unen los puntos con una línea exponencial. Ahí se ve dónde caen el umbral aeróbico (2 mmol/l), la transición aeróbica-anaeróbica (de 2 a 4 mmol/l) y el umbral de lactato (4 mmol/l). Con esos datos ya podemos establecer tus zonas de entrenamiento.
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Servicio 05
Damos charlas en centros educativos, clubes deportivos y clinics de entrenamiento.
Los temas dependen del público al que van dirigidas: no es lo mismo una charla para un curso de 4.º de Primaria que para uno de 1.º de Bachillerato.
Qué, cuándo y cómo comemos cada día.
Macronutrientes y micronutrientes.
Factores limitantes del rendimiento; nutrición antes, durante y después de la competición.
Bioimpedancia y pliegues subcutáneos medidos con plicómetro.
Empieza hoy
Escríbeme por WhatsApp o por correo y quedamos para tu valoración inicial: en el local o por videollamada, estés donde estés.
Atendemos con cita previa en el Centro Comercial Arrecife (planta alta, local 2) y online en cualquier lugar.
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